マトウダイ

マトウダイ目　マトウダイ科
Zeus faber

撮影地:東伊豆・伊豆海洋公園(02.01.03)

通常は水深100m付近に生息する魚です。水温の下がる冬になる
と伊豆でも水深30m付近までやってくるようです。青森以南の
本州中部〜東シナ海、大西洋、オーストラリア、ニュージーランド
に分布。その名の通り弓的のような黒斑があります。興奮すると
体色もかわるそうです。ゆったりと泳ぐ姿がすばらしい。
フランス料理の食材としても美味。